Heerlijke voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas - € 9,75

Gegarneerd met,pijnboompitten, Parmezaanse kaas en een dressing van aceto-balsamico

Vitello Tonnato - € 10,75

Zacht gegaarde kalfsrosbief met een tonijncrème

Cocktails - € 9,75

Gecomponeerd uit zalm, garnalen en krab met een romige cocktailsaus

Salade Caprese - € 7,75

Een waaier van zongerijpte tomaatjes, buffelmozzarella en verse basilicum

Zucchini - € 7,75

Een waaier van gegrilde courgette,en fetakaas

Charcuterie - € 12,50

Heerlijke mediterrane ham en gerookte worst soorten

Vispaletje - € 9,75

Een proeverijtje van diverse soorten gerookte vis, op smaak gebracht met een mierikswortelcrème

Coquille Saint Jaques - € 11,50

De schelp is het icoon voor pelgrims naar “Santiago de Compostella”, Santiago staat dan ook voor St.jakob… Dit devote karakter brengen wij naar een culinair hoogtepunt door het tere, melkwitte vlees te grillen en daarna neer te vleien op een frisse sla-mix

Calamaris Friti - € 8,75

Verse inktvisringen door tempurabeslag gehaald, kort gefrituurd, daarna geserveerd Met een mooie dressing van olijfolie, knoflook, citroen en peterselie

Calamaris - € 9,75

Kort gegrild,in ringen gesneden,daarna op hoog vuur in knoflookolie gebakken, geserveerd met een frisse sla-mix

Scampistaarten Adriatico - € 9,75

Gepelde scampistaarten,bereid in een saus waarvan de samenstelling geheim is

Zeebanket - € 15,50

Zeevruchten,coquille en scampistaarten walsend door een knoflookolie

Halve kreeft - € 16,50

In het pantser aangegrild en met olijfolie, knoflook en een vleug Ricard nagegaard in de oven

Eendenborstfilet - € 9,50

Krokant gebakken, rosé geserveerd,genappeerd met een portjus