Visspecialiteiten

Hoofdzaken vis

Alle onze visspecialiteiten worden geserveerd met een passend garnituur.

Shell dish / Misti di crostacei

Schelpschotel - € 32,50

De droom van elke visser: een compositie van schaal-en schelpdieren. Een gerecht dat enige bereidingstijd vraagt, maar dat bewijst, dat een beetje geduld vorstelijk wordt beloond

Prawns / Gamberoni

Gamba staarten - € 24,50

In het pantser gegrild, op tafel gebracht met een saus waarvan de samenstelling geheim is

Sole / Sogliola

Zeetong € 33,00

Krokant gebakken in olijfolie, afgeblust met witte wijn en knoflook en kort nagegaard in de oven. Alleen het denken daaraan loopt de ware visliefhebber het water in de mond.

Lobster / Aragosta

Hele kreeft - € 29,50

De kardinaal van de zee, met een mild stemmende kreeftensaus

Mixed fish / Tris Pesce

Visschotel - € 22,50

Het dagaanbod aan verse vissoorten, in een mediterrane toonzetting gecomponeerd tot een tongstrelende visschotel

Cod fish / Merluzzo

Kabeljauwfilet - € 18,50

Een vis met persoonlijkheid, die zich heerlijk voelt in het gezelschap van Cherry tomaten en citroen

Irish Salmon / Salmone Irlandese

Ierse zalm - € 17,50

Gegrild, daarna met een mix van kruiden,olijfolie en met een scheutje witte wijn nagegaard in de oven

Tunne / Tonno

Tonijnsteak - € 18,50

Grillen van zo’n delicate vis bevestigd de toewijding van onze keukenbrigade. Meer dan een tikje zeezout, een goede olijfolie en wat groene pesto is er niet nodig voor een ware explosie aan smaken. Rood of medium gegrild

Plaice fillet / Filetto i pasera di Mare

Scholfilet - € 15,50

Gepaneerde scholfilet, kort gebakken, geserveerd met remouladesaus